Кризис ресторанам - не помеха!

В этом году в связи с сокращением потребительских расходов населения и стремлением к экономии, многие рестораторы столкнулись с уменьшением числа посетителей и снижением размера среднего чека. Это напрямую повлияло на объём прибыли в заведениях общепита, что вынудило их вносить коррективы в план выручки и внимательнее следить за расходами.

 

Одним из наиболее эффективных инструментов оптимизации деятельности является совершенствование системы управления бизнесом, но внедрение эффективной системы управления общепита невозможно без специальной программы для кафе или ресторана. Целесообразность применения автоматизированной программы для ресторана объясняется её возможностью фиксировать все поступающие на кухню продукты, следить за расходованием каждого ингредиента, что в свою очередь даёт владельцу бизнеса полную картину по расходам заведения. Кроме того, последовательный и автоматизированный учёт всех закупаемых продуктов, препятствует краже продуктов сотрудниками заведения, ведь нецелевое использование ингредиентов вскроется при первой же инвентаризации, а система контроля кассовых смен покажет, кто именно из сотрудников работал в конкретный день.

 

Ещё одним преимуществом использования в заведении программы для бара или кафе является повышение скорости обслуживания. Это реализовано таким образом, что информация о заказе мгновенно поступает в центр обработки данных в режиме реального времени. При этом у повара появляется возможность получить соответствующий состав заказа на кухне и сразу же приступить к приготовлению блюда. За счёт детального учёта всех расходов заведения и контроля поступления и расходования ингредиентов, а также увеличения скорости обслуживания, можно не только существенно сэкономить, что по сути является дополнительной прибылью, но и повысить скорость обслуживания и удобство для ваших посетителей. Конечно же для автоматизации работы вашего заведения потребуются некоторые инвестиции, и их объём может быть разным, но, в конечном итоге, эти вложения окупятся и принесут свои плоды. Понять, какие программные продукты для автоматизации заведения наиболее актуальны и востребованы, можно с помощью информационных обзоров в интернете, доступ к которому есть практически у любого человека. Помимо этого, многие разработчики подобных систем предоставляют возможность оценить работу системы в течение тестового периода.

Дата публикации: 15.12.2015

Все новости раздела






Другие новости раздела

Особенности и плюсы ламината 33 класса
Ламинат – популярное напольное покрытие. Оно бывает разных классов, причем от этого напрямую зависят характеристики и качество....
Каким должен быть хороший картон
Современные технологии не стоят на месте и позволили отделывать картон декоративными элементами, окрашивать, наносить яркие плёнки...
Мебель для дома
Поиск мебели зачастую занимает огромное количество времени: требуется подбирать её по стилю, стоимости, цветовой гамме и ещё очень большому количеству критериев. ...






Яндекс.Метрика