Новости Арсеньевской епархии

Со светлым Воскресением Христовым!

Со светлым Воскресением Христовым!
Газета “Трудовое слово”,
28 апреля 2021 года, № 17 (12605)

Пасха в 2021 году празднуется 2 мая. Это не просто «красный день календаря», это событие вселенского масштаба, по словам святителя Григория Богослова, «примиряющее весь мир». Христос пришел ко всем и был распят, а затем воскрес — для всех. Поэтому Пасху часто отмечают даже далекие от Церкви люди.

 

Верующие встречают Воскресение Христово в храме, где раз в году служится Светлая Заутреня с ночным крестным ходом и неповторимая Пасхальная Литургия. На ней также единственный раз в году читается начало Евангелия от Иоанна, рассказывающее о том, как «устроено» наше Спасение, как предсказывал приход Господа Иоанн Креститель и как Своим приходом Христос дал человечеству новый закон и новую жизнь. Миллионы людей в Пасхальную ночь с 1 на 2 мая объединятся в молитве, в причастии, в общей Радости. Воскресение Христово такой великий и большой праздник, что Церковь отмечает его целую неделю.

По легенде пасхальное яйцо в качестве подарка преподнесла Мария Магдалина римскому императору, сообщая ему весть о Воскресении Христовом. А отдание праздника, то есть последний день, когда пасхальные песнопения звучат на богослужении, происходит только через 40 дней после ее наступления, в среду шестой недели после Пасхи.

Первая неделя называется Светлой седмицей, и воспринимается практически как один день, наступающий в пасхальную ночь и заканчивающийся в следующее воскресенье. Церковные службы Светлой седмицы особенные, все в них призывает ликовать о Воскресшем Христе, а после каждой литургии совершается крестный ход. А последний пасхальный крестный ход идет вокруг храма в следующее после Пасхи воскресенье. Этот так называемый «восьмой день Пасхи» завершает праздников Праздник. Церковь возвращается к своей привычной жизни, хотя еще целый месяц во всем церковном устроении – службе, убранстве храма, облачении священников – Пасха еще будет присутствовать.

В меню на Пасху в первую очередь входят блюда, имеющие символическое значение. Это крашеные яйца, куличи, пасхи. Их присутствие на пасхальном столе – давняя традиция.

Прообразом для куличей послужил артос – хлеб, который всю Светлую седмицу находится в храме, а в субботу разделяется и раздается верующим. Он напоминает о том хлебе, который после Воскресения апостолы оставляли во время своей трапезы на столе на случай, если Учитель присоединится к ним.

Иногда домашний пасхальный хлеб называют не куличом, а паской. А вот пасхой называют творожное блюдо, которое служит напоминанием о Гробе Господнем. По форме – это усеченная пирамида, которую украшают буквами «ХВ», что значит «Христос Воскрес».

Рецептов пасхальных куличей множество, у каждой хозяйки он свой. Мы предлагаем простой и вкусный рецепт кулича, который подойдет тем, кто готовит праздничное лакомство впервые.

Легкий, воздушный, словно пушистый – он очень нежный и слегка влажный внутри. А какой аромат – просто не передать словами! Очень важно: изюм для начала нужно размягчить в воде. А чтобы он не оказался слишком сырым (благодаря этому тесто может показаться словно не пропеченным), обязательно обваляйте его в муке. Некоторые хозяйки заменяют муку сахарной пудрой.

Для теста понадобится: мука – 800-100 гр; сахар – 250 гр; изюм – 100 гр; молоко – 250 мл; масло растительное – 10 мл; яйцо – 4 шт.; дрожжи – 1 ст. л.; ванилин – 1 ч. л.

Для глазури: сахарная пудра – 150 гр; яичный белок – 2 шт.; лимонный сок – 1 ст. л.; молоко 2 ст. л.; желток куриного яйца – 1 шт.

Изюм залейте горячей водой и оставьте его на 10 минут, чтобы он размяк. Яйца соедините с сахаром и ванилином. Взбейте миксером до однородной консистенции. Затем влейте молоко – оно должно быть теплым – и добавьте сухие дрожжи. Перемешайте. Просейте в массу муку. В процессе перемешивайте – так будет проще исключить комочки. Замесите тесто.

Слейте воду с изюма и обваляйте его в муке. Смажьте стол и руки растительным маслом и выложите на стол тесто. Распластайте его в прямоугольник и по центру выложите изюм. Соберите края теста к центру и начните вымешивать, чтобы изюм равномерно распределился. Поместите тесто в кастрюлю (предварительно смажьте маслом), чем-нибудь накройте и оставьте в теплом месте на час.

Наполните тестом бумажные формы для куличей примерно на 1/3, накройте полотенчиком и оставьте еще на полчаса.

Смешайте в стакане желток с молоком и смажьте этой жидкой субстанцией будущие куличи. Выпекайте при 170 градусах 40-50 минут.

Взбейте 2 белка, а затем добавьте сахарную пудру и продолжите взбивать. Когда масса станет плотной, влейте лимонный сок и продолжите взбивать – у вас должна получиться густая субстанция. Каждый готовый пасхальный кулич смажьте белковой глазурью, а затем украсьте кондитерской посыпкой.

Подготовила Ирина САВИЦКАЯ

Теги:
Арсеньевская епархия


Читать все


Новости по теме

Современные чудеса Дивеевских святых (+ Видео)
25.03.2023
Константин Евгеньевич Хананов, товарищ атамана Приморского казачьего отдела УВКО, рассказал нам о том, как он сподобился чуда Божьего по молитвам к Богородице и преп. Серафиму Саровскому:«24 января 2023 года делегация из Арсеньева во главе с епископом...
ТК «СОЮЗ» о Музее древней книги в Духовно-просветительском центре г. Арсеньева – самом большом на Дальнем Востоке собрании уникальных рукописных и первопечатных старинных книг (+ Видео)
24.03.2023
Есть в Арсеньевской епархии удивительное место – Духовно-просветительский центр, в котором царит дух старины. В нём расположены Музей русской народной культуры, Церковно-археологический кабинет, а также замечательный Музей древней книги.В тишине под...
«Сретенская лыжня» – это мы! (+ Видео)
24.03.2023
В этом году молодежный слёт «Сретенская лыжня» проходил с 13 по 15 февраля уже восьмой раз на спортивной базе «Салют». С каждым годом слёт набирает обороты: расширяется количество участников и география.Атмосфера Сретенской лыжни особенная. Думаю, именно...
Крым – Россия. Навсегда Мероприятия, приуроченные ко Дню воссоединения Крыма с Россией, прошли в Арсеньеве
23.03.2023
Газета «Бизнес-Арс» №12 (1514) 22 – 28 марта 2023 г.Крым вошел в состав России 16 марта 2014 года после референдума, в ходе которого большинство жителей проголосовало за присоединение к российской территории. В 2023 году исполнилось девять лет, как...
В Арсеньевской епархии продолжается поэтический конкурс «Лира добра» (+ Фото + Видео)
22.03.2023
21 марта в Духовно-просветительском центре прошел четвертый заочный этап конкурса русской словесности «Лира добра». Видеовыступления были присланы из Рудного, Светлая, Анучино, Дальнегорска, Шумного, Тернея, Кавалерово, Чугуевки, Гражданки, Амгу,...
Тяжело в учении …  (+ Фото)
20.03.2023
Прошли суточные сборы на базе «Салют» для воспитанников классов казачьей направленности Даубихинской станицы. Воспитанники закрепили полученные навыки по строевой и верховой подготовке, стрельбе, разборке-сборке АК. Так же было уделено внимание на сборах...

Мы в соцсетях

Другие новости раздела

Современные чудеса Дивеевских святых (+ Видео)
25.03.2023
Константин Евгеньевич Хананов, товарищ атамана Приморского казачьего отдела УВКО, рассказал нам о том, как он сподобился чуда Божьего по молитвам к Богородице и преп. Серафиму Саровскому:«24 января 2023 года делегация из Арсеньева во главе с епископом...
ТК «СОЮЗ» о Музее древней книги в Духовно-просветительском центре г. Арсеньева – самом большом на Дальнем Востоке собрании уникальных рукописных и первопечатных старинных книг (+ Видео)
24.03.2023
Есть в Арсеньевской епархии удивительное место – Духовно-просветительский центр, в котором царит дух старины. В нём расположены Музей русской народной культуры, Церковно-археологический кабинет, а также замечательный Музей древней книги.В тишине под...

Популярное

Состоялась встреча советника Представительства Министерства иностранных дел Российской Федерации в г. Владивостоке И.К. Лапицкого с духовенством Владивостокской епархии
08.03.2023
7 марта 2023 года в актовом зале епархиального управления состоялась встреча советника Представительства Министерства иностранных дел Российской Федерации в г. Владивостоке Игоря Лапицкого с духовенством Владивостокской епархии.
Экскурсии для старшеклассников в рамках регионального проекта «Духовно-нравственное воспитание в молодежной и подростковой среде»
20.03.2023
Владивосток . В рамках регионального проекта «Духовно-нравственное воспитание в молодежной и подростковой среде» по четвергам совершаются экскурсионные поездки по историческим местам города Владивостока. Завершаются экскурсии посещением ...

Наверх